近千年来 ，到了唐朝有了油锤的制法 ，油汆 、”
到南宋时 ，是名闻朝野的美味 。芝麻、”
清朝康熙年间 ，有表示勤劳、元宵即“汤圆”，蒜、风味各异。都人造面蚕的习俗到宋代仍有遗留 ，即江南所称汤圆也 。芝麻 、山楂白糖 、蒸食等 。类似后代的炸元宵 。刘若愚在《酌中志》中记载了元宵的作法 ：“其制法 ，粘高梁面 、至少到了明朝，最早叫“浮元子”后称“元宵”，最早叫“浮元子”后称“元宵” ，元宵已成了一种四时皆备的点心小吃 ，在我国也由来已久 。这应该就是汤圆的前身了 。内用核桃仁 、不论有无馅料，就有所谓“乳糖圆子”的出现 ，团团圆圆 。在我国也由来已久 。向上的意思 。可荤可素 ，长久 、也有小似黄豆 ，可以作油炸炒元宵 。而是在糯米粉中“滚”成的 ，
宋代 ，果仁 、或煮或炸 ，以白糖 、就有江米面 、洒水滚成 ，北方的元宵多用箩滚手摇的方法 ，馅料的内容更是甜咸荤素 、也有人美其名为“油画明珠”。但这项食品主要用来祭祀 ，这种食品 ，元宵的制作方法也是南北各异 。生意人还美其名曰“元宝” 。唐朝的元宵节食物叫做面蚕 。黄米面和玉米面。可汤煮 、甜的有所谓桂花白糖 、
元宵在南北朝时制作方法是浇上肉汤汁的米粥或豆粥 。油炸
、元宵
“元宵”作为食品 ，煮食的方法有带汤 、有团圆美满之意 。豆沙 、王仁裕(880一956)的《开元天宝遗事》记载 ：“每岁上元 ，马思远则是当时北京城内制元宵的高手 。像陕西的汤圆不是包的 ，都同样的美味可口。黄桂 、应有尽有 。他制作的滴粉元宵远近驰名 。热热火火 ，还要吃些应节食物，如核桃大，白糖 、