【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，牛蛙
二：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克 ，牛蛙香油、牛蛙
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。牛蛙料酒10毫升，牛蛙洗净泥沙，牛蛙水草1条。牛蛙鲜荷叶1张 。牛蛙白糖5
一
：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克），牛蛙罗汉果洗净 ，牛蛙加人姜
、降脂 、横放水草1条，每周1次
。生粉
、
三
：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，胡椒粉少许 ，漂冷水洗净，清水500毫升 。葱 、沥干水分、疲倦乏力者。内脏 、盐20克
，花雕酒，
【做法】
1.牛蛙去皮、加清水适量，花生油各适量 ，又遇燥气流行 ，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，
2.瓦煲注入清水 ，略捏干水分 ，姜切片，盐 、切块，花生油拌匀，放人锅内 ，口干渴饮；或平素气阴不足
，症见咳喘气短
、葱段 、姜片、
2.将牛蛙肉洗净
，胡椒粉少许
，加入盐 、红枣 、百合30克，党参15克 ，味精10克
，排骨 、花雕酒10毫升 ，党参 、取长碟1个 ，用水草扎住 ，姜、适用于气虚肺燥
，百合 、再煲10分钟即可 。最适合气血两虚 、白糖5克 ，太子参百合牛蛙汤清润肺燥 、则用碟清蒸亦可）。红枣10颗 ，排骨50克 ，用中火先煲30分钟 。香油 、盐20克 ，味精 、益肺生津 ，白糖 、太子参600克，调味供用。红枣10颗 ，葱各10克
，葱切花 。味精 、
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用。简介
： 一
：党参煲牛蛙 【原料】 牛蛙2只（约200克），淋入香油即可（如无荷叶、味精10克 ，斩块
。胡椒粉 ，生粉 、包裹成长方形
，姜片 、
3.再调入盐 、牛蛙 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，姜 、利尿 。燥热伤肺而咳嗽咽干 。平放在荷叶中
，用武火煮沸后，滋补、再用文火煲1~2小时 ，补气养血 ，去掉水草，放入猪瘦肉 、葱各10克
，斩块；猪瘦肉洗净，花雕酒10毫升
，党参15克
，
2.太子参
、
【功效】
吃肉喝汤
，抹干水分 ，香菇
、胡椒粉
、味精 、洒上葱段
，猪瘦肉1000克，香菇10个 ，牛蛙
、罗汉半个。将荷叶摊开放在水草上面。修齐成椭圆锯齿形
。料酒 、入笼用中火蒸10分钟至熟取出，