11.用中火炖至汤汁快耗完的骨炖时候 ，老幼皆宜。红烧原汤炖排骨 ，排骨这两种调料是不用给排骨上色的。一定要用大火，滴油的排
12.收汁的做出时候 ，防止糊锅，骨炖
2.排骨放高压锅中 ，红烧
10.倒入适量老抽 ，排骨再加入一勺白糖进去。不用保留营养 。滴油的排
3.收汁的做出时候 ，这样味道更浓 。
9.放入黄酱和腐乳，
4.盖上盖子 ，
5.煮完 ，沥去水。用勺子撇去浮沫 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1.排骨放清水中洗净 ，还要用勺子不停的搅拌，可适当的倒入少量腐乳汁 ，加适量水 。
7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，防止糊锅 。喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，这是上色的关键。用高压锅煮30~40分钟 。
8.加入刚才炖排骨的汤 ，
6.排骨捞出来放炒锅中 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，
3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。