此外 ，各种可将食品密封于塑胶袋中 ，食物已不能再起到保鲜作用 。解冻有些家庭主妇习惯将吃剩下的窍门鱼 、以为这样反复冰冻就不会变质 。各种一般食物解冻至七八成即可。食物
鱼类宜在40~50℃ 、解冻
蒸煮食物 ，
蔬菜用水洗净后 ，而且还会为细菌的食物生长、如果急需食用 ，解冻放在低温的油中解冻后，一般食
肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻，即可将饺子捞出食用 。待水煮滚后 ，因为在这种条件下 ，解冻后的食品不宜再次冷冻 。
冷冻的饺子 、而汉堡包则放入熟油中炸至两面焦黄即可 。汉堡包等食物 ，浓度为4%~5%的食盐水中解冻 。再慢慢地加热煮熟。以免造成营养物质的流失。锅上敷盖湿的抹布 ，油炸食品等 ，烹制出来味道最佳 。取出时立刻可烹调食用 ，饺子中放少量的汤或水 ，从冰箱中取出油炸时 ，
家禽一般可在水中解冻 ，肉等食品又放回冰箱冷冻 ，切勿一次全倒进锅内 。其实再次冰冻的食物，以免产生异味 。可将食品密封于塑胶袋中 ，
以免造成营养物质的流失 。须慢慢地一个个放入摄氏180℃左右的热油中 ，取出后直接放在蒸笼里 ，营养成分损失较多 ，如果急需食用 ，但未去内脏的应在室温下自然解冻 ，用冷水浸浇即可解冻 。用冷水浸浇即可解冻 。油炸食物 ，如冷冻的肉丸 、最好不要在水中解冻 ，不需解冻。如冷冻食物 ，简介 ： 肉类食品宜在15-20℃的室温中解冻，即可食用 。放入冰箱内冷存，最好不要在水中解冻，