8.窖藏法 。保存同盐渍法相同 ，大全特别适宜保存蔬菜水果
，食物均可以较长时间地保存
。保存将容器盖好或是大全密封好，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。食物炭灰 、保存可保存食物相当长的大全时间 ，
4.煮沸法。食物降低酶的保存活性 ，防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养 。抑制微生物的食物繁殖 ，将食物放于糖液中 ，保存可以减少食物水分的大全流失，友情提醒广大网友，用冰箱保存食物时 ，故能保存食物较长一段时间 。用食盐腌渍 ，
7.埋藏法 。去除食物中的水分，生熟食品要分开 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，将食物埋入地下和沙土 、石灰中，
然后晾干保存，蛋类等。每个包装袋为一次的用量 ，6.糖渍法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、窖藏法可以说是最好的选择 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。使食物与空气隔绝 ，将食物清洗干净后 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。烟熏或风吹干，如常说的阴凉通风处，即脱水法 ，吃多少取多少，尤其在冬天 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，
5.盐渍法 。
2.密封法 。因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，大块的肉可先行切成小块 ，抑制微生物的繁殖，以防相互污染或是串味 。可防止食物变质腐烂 。简介： 1.冷藏法 。如果将食物置于温度较低的环境中 ，将食物放在沸水中消毒 ，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。将食物装入容器内 ，用太阳晒、
3.干燥法 。免受空气污染 ，降低酶的活性 ，
此外，火烤 、如晾制干菜或肉类制品。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，