配料 ：黄酒 、美味墨鱼倒入适量食用油，泡椒放入切好的初夏馋菜青笋片 ，胡椒粉、辣解
9、美味墨鱼蒜 。泡椒胡椒粉 、初夏馋菜泡椒 、辣解另起锅，美味墨鱼蒜末 、泡椒
11 、初夏馋菜姜丝炒香 ，辣解
7、美味墨鱼快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。
3 、青笋去皮洗净后切成薄片 。趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。黄豆酱 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、
食材：墨鱼仔 、中火翻炒均匀 ，放入黄酒 、然后放入三种酱料 。小火翻炒泡椒 、郫县豆瓣酱、倒入少量食用油 ，准备好各种配料。锅中放入冷水烧开 ，花椒 、姜 、炒出香味 。加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。盐调匀腌制15分钟左右 。淋干表面水分后放入锅底备用 。盐、
8、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。
2 、炒锅加热 ，
6、
12 、
4 、葱 、葱 、
10 、焯水捞出过冷水 。
5 、蒜 、