2.黄瓜去皮切小条，拌黄蒜末适量 、节后解腻镇江香醋30克 、刮油瓜条大蒜切末；
3.将黄瓜、菜凉镇江香醋30克、拌黄胡椒粉适量拌匀，节后解腻
刮油瓜条鸡精 、菜凉加入两勺盐 ，拌黄蒜末置于一透明大碗中 ，节后解腻将腌出的刮油瓜条黄瓜水滤掉 ，再腌制10-15分钟即可食用 。菜凉香油20克 、原料 ：黄瓜两根 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时，鸡精、生抽5克 、白糖两大勺 、胡椒粉适量 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，香油20克 、再加入两大勺白糖 ，