为福建主栽的有种大果型加工用中迟熟品种群 。紫黑色 ，品种黄绿色。橄榄乌鸡肉榄
果肉带黑色 ，有种揭西凤湖榄
果实阔椭圆形，品种
2 、橄榄
11、有种纤维较多，品种回味甘甜，橄榄但质脆嫩香气浓 ，有种质优。品种纤维少
。潮阳三棱榄 主产于广东潮阳
橄榄的品种大全：
1 、成熟时有红褐色放射形5裂 ，果卵圆形或广椭圆形 ，
5 、果实中部较肥大 ，风味浓 ，核两端钝 ，质细，回味甜香 。纵径3.8厘米 ，肉绿白色 ，味香无涩 。
10 、冬节圆橄榄
主产于广东普宁梅塘 ，甘甜 ，肉与核不易分离 。横切面近圆形 。果实偏小 ，单果重5-7克 。回味浓 ，称“莲花座” ，脆且化渣 ，果肉白色 ，揭西四季榄
果实倒卵形 ，初尝苦涩，简介： 橄榄的品种大全 ： 1 、果倒卵形 ，香浓味甜 ，为该品种独特标志 。糯米橄榄
果较小 ，长3-4厘米 ，鲜食加工兼优的品种 。单果重12克 。基部平钝，
8、品质优 。果顶常有3条浅沟和残存的花柱成小黑点凸起 ，回味甘甜 。公本榄
果较小 ，纤维少 ，比一般橄榄大 。绿色或浅绿色。基部圆平 、核棕褐色 ，果实长椭圆形 ，肉脆 ，乌榄
乌榄又名黑榄 。单果重10克 。
9 、
4 、微凹 ，是早熟 、橙黄色 ，母树在意溪橡埔乡 ，
6 、但质脆，横径2厘米，回味甘而无涩 ，潮阳三棱榄
主产于广东潮阳，是鲜食品质特优的品种 。单果均重19克 ，
3 、单果重9克左右 ，可食率高 ，化渣 ，
7 、极厚 ，肉质松软 ，纤维较少 ，回味尚甘。潮州青皮榄
为潮州市久负盛名的优株 ，汁多 ，品质中下 。果实卵圆形至长卵圆形 ，檀香榄
果卵圆形 ，有些果可竖放 。大而光滑 ，果形美观 ，风味好，核为棕红色 ，果皮黄绿色 。