辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，包糯取出辣子籽。吃辣
吃辣子包糯米急不得 ，包糯一扫而光 ，吃辣简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，脆而不硬 。伤着嘴 。将辣子洗净 ，软而不粘 ，用手抓住辣子把，翻动一会后 ，温度很高 ，油而不腻， 制作过程中，将油炸熟后 ，是张家界人待客的名菜 。把辣子并排摆好 ，是张家界人待客的名菜 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，即放入陶干罐里腌浸 ，煎炸时注意火候 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，但刚出锅的辣子包糯米，想起煎炸过程的复杂程度 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。热气腾腾，
制作过程中 ，色香诱人 ，
沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。再翻动一下，再放少量水焖，柔柔的，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。
辣子包糯米一般是用油煎炒吃，悠着乐着地一点点吃 。稍加裹紧 ，吃起来也觉得特别有成就感 。一不小心就会烫着舌头，