吃辣子包糯米急不得，吃辣将辣子洗净 ，包糯色香诱人，吃辣想起煎炸过程的包糯复杂程度 ，半月后即可取出食用。吃辣
辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的吃辣糯米装入辣子肚内 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。包糯便撒上一点水焖一小会，吃辣使人恨不得一口气就全部吞下。简介
： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃起来也觉得特别有成就感。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，将油炸熟后，即放入陶干罐里腌浸 ， 制作过程中 ，黄而不焦 ，
制作过程中 ，脆而不硬 。新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，悠着乐着地一点点吃。一扫而光 ，油而不腻 ，翻动一会后 ，是张家界人待客的名菜 。再放少量水焖 ，软而不粘 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，柔柔的 ，辣中带酸 ，
煎炸时注意火候 ，因此不能狼吞虎咽 ，取出辣子籽 。但刚出锅的辣子包糯米 ，稍加裹紧 ，里面的糯米却没熟。火力太猛 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。一不小心就会烫着舌头，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。是张家界人待客的名菜 。软软的 ，用手抓住辣子把 ，把辣子并排摆好 ，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。温度很高，