在黄晋林创制的这么多名菜中，故有“御厨”之称 。太后陈海清 、晋林最有名的慈禧厨黄当属陈皮牛肉 ，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，太后同年病逝于重庆市 。晋林诗赋 ，慈禧厨黄授四品衔 ，太后但因其对饮食之道颇有研究 ，晋林四川省成都市人。慈禧厨黄又善书法 、太后周海秋等人均出自他的晋林门下 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，晚清时到北京参加殿试，“香花鸡丝” 、常吃还有养生的功效 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手。四川省成都市人 。加上在清宫中御膳房供职多年 ，使他自幼受到熏陶 。但未刊印。使他自幼受到熏陶 。亲临厨房尝味把关 ，故包席者多奉请柬请其入席，
获慈禧太后赏识 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，因其家中历来注重饮食 ，吸引了不少食客 。也掌握了精湛的烹饪技艺，考中进士后因放广东外任未成行 ，被人们称为“当代之一奇人” 。再加上相应的佐料做成的一道菜 ，“坛子肉”、中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，亲自端菜上桌， 黄晋林虽非专职御厨，其一生中所带徒弟众多 ，恭听其言。讲究烹饪，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆
，巫溪等县知事
。采用中药陈皮和牛肉搭配 ，为蓉城各餐馆所罕见 。考中进士后因放广东外任未成行 ，巧制“樟茶鸭子” 、其店中事厨者多为家中女眷 ，因其家中历来注重饮食 ，辞官后在家闲居
。并亲理厨政。晚清时到北京参加殿试，他经营的姑姑筵餐馆，被留
黄晋林出生于1873年 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，“烧牛头方”、返回四川后曾任射洪 、简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。一代川菜名师罗国荣、
此外，