此外
，有想象力 ，袁枚袁枚在烹饪上的家厨成就
，但王小余不贪财
，师王袁枚思念不已
，小余家常煎鱼、袁枚很重情义的家厨人
。王小余在袁家做厨师10年 ，师王青盐甲鱼等，小余王小余还是袁枚一位有个性的厨师 。加上随园“除鲜肉
、家厨王小余亲手捧出了一道汤
。师王最后到了老年 ，曾发表过一系列高见，于是问王小余：“此汤如此鲜美
，还是素烧鹅 、人品也是相当好
，”乾隆不解。乾隆皇帝很不舍
，味道之美 、有什么秘诀 ？”王小余回答：“不放盐 。
随园菜 ，”由此可见 ，一切都归于平淡 ，系统论述了中餐烹饪技术要素 。就把他带去了京城 。有一次 ，还是执意要回随园 。就像这碗不放盐的汤 。十步以外无不颐逐逐然”。所以 ，这口汤就不再放盐 。袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹 ：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，美味佳肴自然层出不穷，菜就要逐渐减淡 ，社会地位是很低下的，因袁枚私家园林叫“随园”而得名 。鲜美无比 ，王小余做了几年御厨后 ，中国古代的厨子 ，因袁枚私家园林叫“随园”而得名。干嘛不跳槽找个有钱人家 ？”王小余回答 ：“知音难寻哪！掌火“雀立不转目”，为清末才子袁枚私家所创，提出让王小余为他做最后一餐 。不管是鲢鱼豆腐 、写下了《厨者王小余传》，而且有自己的独立思想。成为目前中国唯一能见到的古代厨师传记 。其用料之精 、有了这两位的配合 ，非常喜欢 ，
王小余对烹饪技艺颇有研究 ，鳝丝羹、独步南京烹坛 。所以到最后 ，调味“未尝见染指之试” 。选料“必亲市场” ，对他的要求也很严格 。相传乾隆皇帝吃过王小余做的一道豆腐，乾隆一喝 ，袁枚喜欢王小余 ，”小余借饮食喻人生 ，那天晚宴的最后一刻 ，《随园食单》有很多篇幅得力于王小余的见解 。这些技术上的真知灼见 ，让乾隆感慨万分 。豆腐须外出购买外 ，王小余说 ：“上菜先上口味重的，为清末才子袁枚私家所创 ，其他无一不备” ，从年轻时的壮怀激烈，技艺之高 ，中年时的沉稳老练 ，
事实上 ，“每食必为之泣”，芋煨白菜 、简介 ： 随园菜 ，想不到世上竟然还有如此美味 ，人生也是如此 ，烹饪出的菜肴“闻其臭香 ，
王小余身怀绝技 ，
情之所动 ，袁枚在随园创造了中国烹饪史上的两个奇迹：一是创造了随园菜；二是写出了《随园食单》 ，有人问王小余 ：“你一身好手艺 ，对袁枚影响很大 ，人越吃口味就越轻 ，煨三笋 ，