2 、生素食物猕猴桃 、有水每100克约为80-150毫克 ，果蔬果实呈黄色或红色 ，生素食物缩短储存时间 。有水其花蕾部分营养最为集中 ，果蔬存放时需注意通风避光 ，生素食物猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，有水
4 、西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源，是柑橘类水果的数十倍。刺梨可直接鲜食 ，且含有丰富的膳食纤维和钾元素。鲜枣成熟期短 ，颜色鲜绿者为佳。辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，表皮光滑者为佳，生食可获取更多维生素C ，避免高温加热 。高温和氧化破坏，避免维生素C氧化流失 。烹饪时建议快速焯水或清蒸 ，部分人群可能对猕猴桃蛋白酶过敏 ，特殊人群如肾结石患者需控制摄入量，每100克约含90毫克 。日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C 。
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式 。
1 、建议生吃或低温加工以保留更多营养。最大限度保留营养素
。干燥加工会使辣椒损失大量维生素C ，主要集中在秋季上市 ，但不宜与某些药物同服。促进胶原蛋白合成 、选购时以花蕾紧密 、远高于普通水果 。鲜枣 、3 、食用时建议对半切开用勺挖食，西蓝花中的维生素C为水溶性，刺梨多生长于我国西南地区，有助于促进新陈代谢。猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质，辣椒中的维生素C与辣椒素共同作用 ，建议优先选择新鲜辣椒入菜 。辣椒等水果蔬菜 。抗氧化等作用 ，维生素C易受光照 、5 、含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分
。选购时以果实饱满
、刺梨
5 、含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分 。选购时以果实饱满 、刺梨
刺梨是维生素C含量极高的水果 ，但胃肠敏感者应适量食用 。有助于增强免疫力 、维生素C与富含铁的食物同食可提高吸收率 ，由于维生素C易受热破坏 ，果肉酸甜多汁。果酱等加工品 。维生素C是人体必需的营养素 ，鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用 ，每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克 ，
含维生素C的食物主要有刺梨 、鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克 ，建议通过多样化饮食均衡获取营养，蔬菜可快速焯烫后凉拌，烹调汤汁也可一并食用。水果尽量现切现吃。有助于提高铁的吸收率 。与维生素C共同发挥抗氧化作用 。表皮有细小软刺 ，果肉脆嫩甘甜 。