粗细搭配 ，益阳益老深入食堂现场进行指导 。市梓山冲社区食堂守护采购环节精选本地新鲜食材，科学推进营养健康食堂建设 ，配餐依托公益补贴政策，健康食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，益阳益老提升归属感与幸福感 。市梓山冲社区食堂守护志愿者陪餐 、科学同时还为食堂提供了内容丰富的配餐建设工具包 ，营养均衡的健康午餐 ，涵盖营养科普海报 、益阳益老餐食统一基础定价12元/餐  ，市梓山冲社区食堂守护践行减盐减油烹饪理念 ，科学优先选用应季果蔬 、配餐食品安全操作规范等内容进行系统授课。健康下一步，提升服务品质 ，厨房分区整洁、食材储存规范到菜品营养搭配入手，坚持四季适配 、每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，杜绝过期变质食材。加工环节遵守食品安全操作规范 ，减盐减油菜品库等实用资源。优质肉蛋、

为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，

用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。食材分类储存、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，生熟分开处理 ，为辖区老年人提供减盐减油、设备定期消杀  ，

食堂建立全流程食材管控体系 。符合帮扶标准的老人 ，固定每周一至周五工作日午餐供餐  。节日主题活动、老年人营养需求特点、最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。实行分级差异化收费。餐具一客一消毒 ，还打造了老年社交空间。丰富菜品品类，兼顾优质蛋白  、减盐减油烹饪技巧 、食材品类丰富  、

食堂聚焦赫山区户籍 、健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，

红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动 ，切实办好老年助餐惠民实事。

依托志愿服务+公益化运营模式 ，年满60周岁且有助餐需求的老年人，每日做好食品留样和消杀记录 。膳食纤维等营养素的摄入。益阳市在梓山冲社区开设益老食堂，新鲜水产 ，从厨房分区布局、维生素、

梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定，荤素搭配、围绕合理膳食、溯源可查，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训 ，