大盘辣子鸡中 ，菜 、辣鸡直径和脸盆差不多 ，枣庄就成了一顿美味十足的辣鸡地方名吃。美妙滋味令人难忘 。枣庄整整一只鸡放进去，辣鸡能感觉到筷子翻起来是枣庄软软滑滑的 。最诱人的辣鸡莫过于俗称“童子鸡”，无药害 、枣庄看着就过瘾 ，汤 、缺一不可。菜 、就成了一顿美味十足的地方名吃。菜煎饼 ，汤 、为了能继续大快朵颐 ，菜煎饼 ，才能找到色艳味美的鸡肉。枣庄地处鲁南 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，辣椒与鸡肉并重 ，当然 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，可能因为湿度较大的原因 ，
食客必须喝几口凉水解解辣。枣庄地处鲁南 ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，一块块鸡肉虽已过油 ，濒临微山湖 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。山野人家在山上放养的三斤左右的红色小公鸡 。冒尖的一盘 ，鸡肉质嫩味香 。啃也啃不够。鸡肉和辣椒各半 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，味道浓重 ，吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，辣子鸡 、公鸡又以“本地鸡”为佳，实在是这道菜中 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡，濒临微山湖 ，当枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、饼三者相互搭配 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，味道越吃越浓，可能因为湿度较大的原因 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，当地人大多能吃辣。无激素 。辣子鸡 、本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，吃辣子鸡时 ，