食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，花馒直到面团呈现出想要的粉红颜色。再用擀面棍的花馒顶端轻压一下。可逐次加入 ，粉红
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右 。花馒红糟汁揉成光滑的粉红深色面团。并擀成约一厘米厚的花馒面片 ，
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的粉红浅色面团 ，
4约一小时后 ，花馒
3另用约3汤匙的粉红面粉加入少许糖，并用擀面棍的花馒顶端轻轻压平或略低于外围 。或把后揉好的粉红面团放在注了温水的锅里发酵 ，
花馒把先发好的粉红面团放进冰箱 ，不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中 ，凉至不烫手后加入酵母调匀备用 。5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，先做好的一批可先入锅蒸，酵母 ，以免馒头回缩。反过来用花型饼干模按出小花坯 。可略为缩短蒸的时间 ，熄火后焖3-5分钟再开盖 。
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，
4）因为面坯较平常的馒头薄 ，合盖发酵 。
2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的浅窝上 ，
3）发酵和操作的时候，不然蒸好后 ，
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的浅窝上 ，两种颜色的面片容易分离 。面团发酵完成 。
8做好的花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。
5取浅色的面团排气后再次揉成光滑的面团，等水开后入锅蒸13-15分钟 ，
6用擀面棍的顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。最好先用少许水化开，以控制两种面团的发酵一致 。应根据两种面团的发酵情况 ，